ESTERES E AROMAS

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OLÁ, PESSOAS!!
Vejam que lindo abacaxi! Voce conhece o sabor? sabe identificar o cheiro?
E quando voce come aquela gelatina de abacaxi, ou sorvete, ou até um chicletinho… gosto de abacaxi!
Mas tem abacaxi de verdade, verdadeira?
Na gelatina e no chiclete tem aroma de abacaxi.
E adivinha só, esse aroma é um ÉSTER!!!!!!!!
Muitos ésteres são aromatizantes!
O do abacaxi é o butanoato de etila !
Então toda vez que voce ler esse nome já sabe : o”cheiro” é de abacaxi!
(foto: www.uff.br)
Na próxima postagem vem outros cheiros e sabores!
XQUIMICA é Antranilato de metila!!!!!!!!!
( voce sabe que cheiro é esse??????)

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